Coloque o feijão vermelho de molho na noite anterior, durante cerca de 8 horas. No dia, comece por reunir todos os ingredientes necessários para fazer feijão tropeiro para 20 pessoas. Pique os dentes de alho e corte a cebola roxa em cubos. Cozinhe o feijão na panela de pressão, lave e reserve. O feijão deve ficar macio, mas sem se desmanchar. 1 kg de feijão serve de 15 a 20 pessoas. Estamos considerando um feijão sem muitas carnes, bem simples. A quantidade pode variar de acordo com o estilo de vida dos convidados e com os demais pratos servidos na mesma refeição. Quando mais opções de pratos, menor será o consumo do feijão. Fizemos abaixo para você entender melhor.
": Feijão tropeiro
Então, para uma festa com 100 pessoas, você precisará de 30 garrafas pet de refrigerante. Já para mais convidados a conta é a mesma. Imagine que a festa terá 250 pessoas. Nós já falamos aqui sobre a quantidade ideal do arroz para marmita e dos outros acompanhamentos, mas e o feijão? 1kg de feijão faz quantas marmitex? Você pode ter como base uma concha pequena. Dessa forma, 1 concha de feijão é o suficiente para uma marmita pequena. Logo, 2 conchas são suficientes para uma marmita grande. 2 kg feijão preto. 1,5 kg carne seca de traseiro.
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1,5 kg barriga de porco (para os torresmos, farofa e refogado). 1,5 kg lombo salgado. 1,2 kg calabresa defumada. 1,2 kg costela suína defumada, cortada paralela ao osso. 650 g rabo de porco salgado.
FEIJÃO TROPEIRO PARA 40 PESSOAS - MELHOR RECEITA DE FEIJÃO TROPEIRO - Fácil e prático
INGREDIENTES
5 Colheres de óleo
1 kg de bacon
1 kg de linguiça calabresa
4 dentes de alho amassado
1 cebola grande picada
1 kg de feijão trepa pau
sal a gosto
1 kg de panceta frita para fazer torresmo
1 maço de couve folha
800g de farinha fina
650 g pé de porco salgado. 650g orelha de porco salgada. Conte com cerca de 80g de feijão e 300g de carnes por pessoa, mais um extra para quem quiser repetir. Quantos quilos de carne para uma festa de 40 pessoas? Então vamos imaginar que você vá fazer um churrasco para 40 pessoas , distribuídos assim: 15 x 450 = 6,75 kg. 20 x 300= 6 kg. 5 x 200 = 1 kg. Jul 01, 2017 · 1 kg de feijão crú = 2 e 1/2 kg de feijão cozido. 1 xícara (chá) de feijão cru serve bem três pessoas depois de pronto.
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