4. 7/5 ( 7 avaliações ) o mofo é o resultado de uma grande concentração de fungos, que são organismos que estão presentes em qualquer matéria orgânica. O que vemos nos alimentos seriam as hifas, que são os fios que constituem o corpo dos fungos. Os mofos estão em toda parte. Tudo o que eles precisam para crescer é a água e uma fonte de alimento, como papelão ou madeira ou detritos. À medida que o mofo cresce, ele libera esporos. Os trabalhadores podem inalar os esporos e as hifas no ar (filamentos). O mofo cresce onde há umidade prolongada. Os banheiros, porões, tetos e paredes. Os alimentos de origem vegetal são aqueles provenientes de partes das plantas como folhas, raízes, caules e frutos. Assim como os de origem animal, esses alimentos também são boas fontes de proteínas, vitaminas, minerais, carboidratos e lipídios.

Entre os alimentos de origem vegetal podemos citar o azeite de oliva, grãos, cereais, frutas. O mofo, comumente conhecido como bolor, são espécies de fungos do tipo filamentosos. eles crescem e fazem a decomposição da matéria orgânica. Os mofos que vemos nos alimentos são as hifas desses fungos, os fios que formam o. O bolor, ou mofo, é um termo que se refere à várias espécies diferentes de fungos. A parte visível desses fungos aparenta ser fofa, como um algodão, e é colorida. Os mais comuns são verde ou cinza, mas o mofo pode ser azul, branco e até mesmo avermelhado. Muitas vezes achamos que para salvar um alimento embolorado basta cortar aquele. O alimento é capaz de cultivar mofo facilmente, porque geralmente é mantido no ambiente perfeito para promover o crescimento do mofo. A temperatura geralmente está boa, a qualidade do ar é boa e a própria comida fornece os nutrientes e a água que o molde precisa para crescer. À medida que o esporo se enraíza, ele começa a se espalhar.

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Os mofos, também chamados de bolores, são espécies de fungos filamentosos que se desenvolvem em matéria orgânica. Estes mofos possuem a capacidade de decompor a matéria orgânica. Aspectos e características principais dos mofos e bolores. Vegetais que possuem consistência firme, densa, como a cenoura, batata, pimentão e outros, podem ser comidos se tiver uma parte mofada, pois o mofo não consegue penetrar neles. Lista de alimentos que pode comer mofado.

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Comida é toda substância digerível que serve para alimentar ou nutrir. No cotidiano, é comum se deparar com diversos tipos de alimentos e consumi-los. Contudo, quando o armazenamento não é feito da forma correta, esses itens vão se deteriorando. Mas, afinal de contas, você sabe por que a comida estraga?

Como mencionado anteriormente, a comida tem um papel muito importante na vida dos seres humanos. Ela é responsável pela energia gerada e possui inúmeros benefícios. Mas, para isso, esses alimentos precisam ser consumidos ainda quando estiverem frescos. Caso contrário, isso pode fazer mal.

E para quem se questiona do por que a comida estraga, a resposta é relativamente simples: todo organismo quando deixa de viver passa por uma série de reações bioquímicas que vão mudar tanto fisicamente quanto quimicamente os alimentos.

Com isso, é fácil de notar que os alimentos, com o passar do tempo, vão mudando de cor, de textura e de sabor. Isso pode acontecer tanto por conta das substâncias que já existem nesse alimento e, a partir daí, vão reagindo, quanto por outros seres vivos que vão consumindo aqueles alimentos - que são os microorganismos.

Nos lares, quem muitas vezes faz esse papel de degradar o alimento, são os bolores. Esses fungos ou mofos, como também são conhecidos, vivem principalmente em lugares úmidos e escuros. Os bolores crescem sobre pão velho, frutas podres, couro, madeira, papel e muitos outros.

Apesar de todos esses alimentos estragarem, alguns acabam apodrecendo com mais facilidade e outros demoram um pouco mais de tempo. Por conta disso é importante ficar atento ao desperdício de alimentos que acontece dentro de casa.

Isso porque, quando um alimento é desperdiçado, outros recursos acabam também sendo mal utilizados como a água, a luz, etc.

Nesse caso, é bom ficar atento aos alimentos de casa porque a comida estraga e muito! E foi justamente pensando nisso e em como evitar esse desperdício que a BRF resolveu desenvolver um aplicativo chamado Eco Game. O App busca tratar a questão do consumo consciente com exemplos práticos do dia a dia.

Agora que você acabou de descobrir por que a comida estraga e todas essas outras informações, não esqueça de assistir ao vídeo na íntegra para conferir o time-lapse que fizemos com alguns alimentos estragando em poucos dias e também de compartilhar com aquele seu amigo que gosta de ficar por dentro de assuntos relacionados ao consumo consciente.

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Mas você precisa remover a parte mofada cortando pelo menos 2,5 cm em volta do local mofado. Não encoste a faca no mofo! Queijos cremosos (tais como cottage, cream cheese, chevre, etc. ). Alimentos com alto teor de umidade podem ser contaminados facilmente. Queijo fatiado ou em pedaço pode ser também contaminado pelo instrumento de corte. Existem alguns queijos manufaturados com o uso de mofo, tais como o roquefort, gorgonzola, brie e camembert. Assim que encontram a condição e local ideal eles começam a crescer. O clima quente e úmido é um terreno fértil ideal para o mofo, portanto, seja em casa, na indústria de alimentos ou no. Nossos antepassados se alimentavam do que encontravam na natureza. Eles comiam frutas, como a manga e o abacate;

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